Semizotlu Bulgur Salatası

MALZEMELER:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet semizotu
1 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
4 adet taze soğan
1 kutu konserve mısır
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 tatlı kaşığı hardal
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber


YAPILIŞI:
İlk önce kuru soğanı ince ince küp küp doğrayın. Pilav tenceresine sıvı yağ ve soğanı koyarak soldurun. Bulduru ilave edip kavurun. Daha sonra su,tuz, karabiber,pulbiber ve nane ilave edin pişirin. Piştikten sonra küp küp doğradığınız kırmızı biberlerinizi ekleyerek demelemeye bırakın.Siz yeşillikleri doğrarken onu soğumaya bırakın. Semiz otu,dereotu,maydanoz ve taze soğanı yıkayıp ince ince doğrayın.Sarmısakları sıkın.Doğradığınız tüm malzemeleri derin bir kaba koyun.Soğuyan bulgurunuzu da ilave edip mısırınızı ekleyin.En son olarak hardal ve nar ekşisini de ekleyip harmanlayıp servis ediniz.
Afiyet olsun...