Patatesli Semizotu Salatası

MALZEMELER:(10 KİŞİLİK)

1 demet semizotu
4 adet patates
150 gr biberli yeşil zeytin
250 gr kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
1 tatlı kaşığı zerdeçal
SOS için:
4 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet taze nane
1/2 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

İlk önce patatesleri soyup yıkayın ve küp küp doğrayın.Bir tencereye sıcak su ile biraz tuz koyup patatesleri haşlayın.Patateslerin haşlama suyuna zerdeçalı ekleyin.Patatesler haşlanırken semizotunu ayıklayıp,yıkayın.Diğer yandan zeytinleri ve turşuları ince kıyım halinde doğrayın.Bunlar bir kenarda dursun derin bir kaseye sos için malzemeleri koyup çırpın.Taze naneyi de ince kıyım doğrayıp sosa ekleyin daha sonra patatesler haşlanınca biraz soğumasını bekleyin ve sosa karıştırın.semiz otlarını da sosla harmanlayıp servis edin.(not sos yetmezse yenisini yapıp ilave edin.)
Afiyet olsun...