MALZEMELER:4 adet yufka
250 gr yağsız peynir
1 demet ıspanak
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Susam
NOT: siz istediğiniz malzeme ile de yapabilirsiniz.örneğin;kıyma peynir,patates.
YAPILIŞI:
1 adet yufkanızı tezgahınıza serin.Su ile zeytinyağını karıştırıp bir fırça yardımıyla yufkanıza sürün.Yufkanızı ilk önce ikiye sonra dörde bölün.Böldüğünüz parçalardan birini ortasında parmağınız yardımıyla büzün daha sonra yanlarını birleştirin.Ortasına önceden yıkayıp doğradığınız ve içerisine peynir ve baharatları eklediğiniz iç harcınızı koyup sigara böreği gibi sarın.Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirip üzerine su ve zeytinyağı karışımınızdan sürün.En son olarak susam da ekleyip önceden 180 derecede ısıttığınız fırınınıza koyun.Üzeri nar gibi kızarınca çıkarıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder