Mısır Unlu Poğaça

MALZEMELER:
250 gr un
250 gr mısır unu
250 gr yağ
50 gr ayçiçek yağı
50 gr yoğurt
10 gr kabartma tozu
7,5 gr maya
37,5 gr toz şeker
12,5 gr tuz
İÇ MALZEMESİ İÇİN;
beyaz peynir
1 adet yumurta akı
ÜZERİ İÇİN;
1 adet yumurta sarısı
Mısır unu

Semizotlu Bulgur Salatası

MALZEMELER:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 demet semizotu
1 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
4 adet taze soğan
1 kutu konserve mısır
1 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 tatlı kaşığı hardal
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pulbiber

Ev Yapımı Yufka İle Muska Börek

MALZEMELER:
HAMURU İÇİN;
500 gr un
1.5 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartama tozu
İÇ HARCI İÇİN;
500 gr dana kıyma
4 adet iri kuru soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
ARALARI İÇİN;
250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
AÇMAK İÇİN;
Buğday nişastası

Sıcak Çikolatalı Kek (Volkano)

MALZEMELER:(16 ADET)
8 adet yumurta
8 yemek kaşığı toz şeker(180 gr)
8 yemek kaşığı un(195 gr)
16 yemek kaşığı bitter (kuvertür olursa daha lezzetli olur)çikolata (200 gr)
200 gr tereyağı

NOT: Evinizde hassas terazi varsa gramla yapabilirsiniz.

YAPILIŞI:
ilk önce tereyağını tavaya koyup eritin ve içine çikolataları atarak eritin. Ayrı bir derin kapta şekeri ve yumurtayı çırpın.Erimiş çikolatalı tereyağını da ilave edin ve çırpın. En son olarak unu ilave edip iyice çırpın.Daha önceden küçük kaplarınızı tereyağı ile bir kalıp olacak şekilde yağlayın ve eser miktarda unu da ilave edip unlayın.En son olarak 20 dk buzdolabında dinlendirin.Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin.Kek çıkarılırken bıçakla etrafında döndürüp tabağa ters çevirip servis ediniz.Dilerseniz yanına dondurma,kaymak veya üzerine pudra şekeri ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun...

Çiçek Poğaça

MALZEMELER:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ için;
Yağsız beyaz peynir
1 adet kırmızı biber
yarım demet maydanoz

ÜZERİ için;
1 yumurta sarısı

Ispanaklı Kolay Börek

MALZEMELER:

4 adet yufka
250 gr yağsız peynir
1 demet ıspanak
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber 
Susam
NOT: siz istediğiniz malzeme ile de yapabilirsiniz.örneğin;kıyma peynir,patates.

Patatesli Semizotu Salatası

MALZEMELER:(10 KİŞİLİK)

1 demet semizotu
4 adet patates
150 gr biberli yeşil zeytin
250 gr kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
1 tatlı kaşığı zerdeçal
SOS için:
4 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
2 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 demet taze nane
1/2 adet limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Etli Bamya

MALZEMELER:

150 gr kuşbaşı

500 gr bamya

1 adet soğan

3-4 diş sarımsak

3 adet domates

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 adet limon