Etli Yaprak Sarması

MAZLEMELER: (4 kişilik)

1 paket salamura yaprak veya taze yaprak.
Yarım kilo az yağlı kıyma
2 adet kuru soğan
2 çay bardağı pirinç
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1  tatlı kaşığı nane
1  tatlı kaşığı tuz
1  tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı su
Yarım limon

İrmik Helvası

MALZEMELER:

1 bardak irmik
1/2 paket (125 gr) tereyağı

1,5 bardak şeker

1 bardak süt
1 bardak su
250 gram tuzsuz antep peyniri
Üzeri için; antep fıstığı ve tarçın

Mercimekli (Malhıtalı) Köfte

MALZEMELER: (4 kişilik)

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 litre su
2 su bardağı köftelik bulgur (simit)
1 baş kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
6-7 dal yeşil soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
Dilediğiniz miktarda pulbiber